Từng miếng sườn được ướp đậm đà, lại chiên giòn, vàng rụm, hẳn bạn sẽ thích mê cho xem! Tranh thủ những lúc rảnh rỗi làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà và những người bạn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn heo 300 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Bột chiên xù 100 Gr

• Rượu trắng 10 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Bột mì 50 Gr

• Hành lá 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch sườn heo, chặt khúc vừa ăn, cho sườn heo vào nồi lớn. Sau đó, thêm tỏi băm, rượu trắng, muối, nước mắm, bột mì, 2 quả trứng gà, tiêu vào, ướp khoảng 10 phút. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

trộn thật đều để sườn heo thấm gia vị. Đậy nắp nồi, cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng 2 giờ.

3

Đập 1 quả trứng gà còn lại ra chén, bột chiên xù cho ra đĩa. Nhúng sườn heo đã ướp lần lượt qua trứng gà và bột chiên giòn.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho sườn heo vào chiên. Thỉnh thoảng lật đều để sườn heo chín đều.

5

Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá lên trang trí để món ăn thêm hấp dẫn. Thưởng thức cùng với cơm sẽ quá ngon đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)